福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
2024-11-23 08:07:56 [知识] 来源：
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖双开方法打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖双开方法经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
(责任编辑：时尚)
墨子巡天望远镜取得早期科学成果
实现居住友好 青年有哪些期待
广西警察的“接力传承”： 二十年如一日守护青春蓓蕾
航拍贵州贵安新区万亩樱花园
《王婆说媒》爆火 开封万岁山景区发布声明：提醒游客谨慎交友推荐文章
-
“同学们，前段时间大家阅读了《一百个孩子的中国梦》，今天我们来谈谈读书感想。”在北京第二实验小学的阅读课上，老师带领孩子们探讨心中的中国梦。与此同时，远在千里之外，该校兰州分校的学生们通过网络也加入了
...[详细]
-
南昌3月29日电 (王剑)连日来，有“亚洲蜂鸟”之称的叉尾太阳鸟现身江西省鹰潭市龙虎山。叉尾太阳鸟，是雀形目太阳鸟科一种体形非常小而纤弱的鸟，雄鸟头颈及尾上呈现金属绿色，在阳光下非常夺目。它们的嘴细长
...[详细]
-
初三语文测试阅读材料造成不良影响 成都新都通报：相关教研员及区教科院院长停职
25日晚，四川成都市新都区联合调查组发布情况通报：近日，新都区初三年级语文测试中，现代文阅读材料造成不良影响。新都区已成立联合调查组进行全面调查，对相关教研员及区教科院院长予以停职，并将根据调查结果、
...[详细]
-
建设青年发展型城市，房子是绕不开的话题。城市想要吸引年轻人、留下年轻人、成就年轻人，实现居住友好是重要一方面。上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网wenjuan.com），对1512名35岁以下青
...[详细]
-
当地时间3月29日，俄罗斯卫星通讯社援引塔吉克斯坦安全部门一消息人士的话报道，塔吉克斯坦已有9人因涉嫌与莫斯科州音乐厅恐袭事件的参与者有关联而被拘留。此外，俄新社援引塔吉克斯坦安全部门相关人士的话报道
...[详细]
-
3月29日，航拍贵安新区万亩樱花园。记者 瞿宏伦 摄3月29日，航拍贵安新区万亩樱花园。记者 瞿宏伦 摄3月29日，航拍贵安新区万亩樱花园。记者 瞿宏伦 摄3月29日，航拍贵安新区万亩樱花园。记者 瞿
...[详细]
-
北京3月29日电 (李隽)“墨子巡天望远镜、行星科学望远镜等4台望远镜已经投入科学观测，新发现主带小行星200余颗，近地小行星4颗，拍摄16500余幅图像，在黑洞潮汐撕裂恒星事件、伽马暴、变星和小行星
...[详细]
-
北京3月29日电(记者 吕少威)北京市人力资源和社会保障局联合丰台区人力资源和社会保障局29日共同举办2024年度“12333全国统一咨询日活动”，以“人人参与、全民参保”为主题，充分发挥12333人
...[详细]
-
3月30日电 据法新社报道，当地时间29日，泰国东部一处建设工地发生起重机翻倒事故，造成7人遇难，多人受伤。据报道，泰国警方信息表示，当天下午约4点，在泰国东部罗勇府一家制造金属烟囱的工厂建设期间，一
...[详细]
-
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，湖南省衡阳市政协原副主席、民革衡阳市委原主委、市住房和城乡建设局原副局长谢肃(副厅级)涉嫌受贿罪一案，经湖南省人民检察院指定管辖，由郴州市人民检察院
...[详细]
热点阅读
